過去島根縣一直以日本酒的神話起源而自豪，其境內亦擁有眾多百年以上的酒造。但值得關注的是，近年來位於其境內松江市的「大根島釀造所」卻受到國內外諸多品酒人的關注；不僅釀造的「濁酒」曾拿過全國第二的殊榮，其「精釀啤酒」更擁有廣大的愛好者。
和銅３年（７１０年），元明天皇遷都至平城京（奈良市），作為昔日的日本首都，流傳下眾多歷史、國寶、傳統文化及百年老鋪。其中擁有４３７年歷史的和菓子老舖「御菓子司─ 本家菊屋」，因初代創始人菊屋治兵衛製作出，戰國名將豐臣秀吉喜愛的「鶯餅」（又稱為「御城之口餅」
創業於明治三十年（1897）位於神奈川縣足柄上郡的「川西屋酒造店」，傳承至今已有125年歷史，酒造代表銘柄「丹沢山・丹澤山」和「隆」長期以來一直是以釀造能充分享受酒米釀造個性的限量酒款而聞名。而其三代目過去更是積極推動使用由足柄平野當地所栽種的酒造好適米
建築師田根剛1979年出生於東京、從小夢想成為職業足球選手因受傷而夢碎。失去目標的他選擇進入東海大學建築系就讀、現今以法國與日本為據點進行創作。田根剛的建築奠基在「未來考古學」的概念上。他深信記憶不僅止於過去，更是建築未來的動力，這就是田根剛的未來考古學。
從明治元年就開始販售的「鶴屋吉信-柚餅」承載著京都深厚的歷史記憶與傳統。昭和17年（1942）受大東亞戰爭影響，通貨膨脹物資緊缺，導致京都和菓子店難以繼續製作。為了保存具代表性的京都銘菓，傳承其傳統，昭和17年12月京都府頒定「18種戰時京都甜點(原文：和
位於鳥取，創業自明治20年(西元1887年)的「山根酒造場」，是一家以強調酒米的品質特性，以及釀造不干擾食物的日本酒，擁有134年歷史的知名酒造。除了在酒米品質以及釀造風格上的堅持，山根酒造場在釀造時所引用的釀造水，更是被環境省選入平成名水百選的「布勢清水
「以體現客戶與社會所追求的豐富精神空間為建築理念」 2000年由建築家黒崎敏所創立的APOLLO一級建築士事務所。成立至今已完成200多件住宅建築，作品榮獲許多獎項肯定實力有目共睹。
東廣島市自古便是日本著名的釀酒聖地，其境內不僅有與灘和伏見齊名的酒都「西條」，更有吟釀酒的發源地「安藝津」。而流傳至今，創業於1880年的「金光酒造」更是以手工釀造的爽酒聞名；並且酒造本身也對於土質改良和無農藥栽培方面進行研究，耕種適合釀造的酒米，專注於釀
1887年法國建造了世所矚目的艾菲爾鐵塔，而在同一年法國（同時也是全世界）最著名的白蘭地烈酒產區「干邑」（Cognac），一位名叫Pierre RULLIER的釀酒人收購了一座以噴泉命名的酒莊，這就是後來以蒸餾技術聞名的百年名莊Domaine de La
位於岡山縣北部的「美作」(岡山縣北部的舊國名)，自古即有「美酒之國」的美名；至今不僅仍傳承著日本最古老的「菩提酛」製法，更是專以最古老原生酒米「雄町」釀造的主要產區。
「茶水就像稻葉上的朝露一樣，有如在荒野中盛開的花。」這是有「不昧公」雅號的松江藩第七代藩主，歷史上著名的「茶人」── 松平治鄉（1751-1818）在《茶礎》中所留下的名言。
位於義大利西南角的地中海第一大島— 「西西里」，在近幾年中不斷在世界頂級葡萄酒的市場版圖中崛起；許多酒莊不再向過去追求量產的廉價市場靠攏，反而更進一步透過「減產」的手段來提高葡萄酒的品質。如今有越來越多的葡萄酒投資分析家將目光投注在西西里。
